El producte i la tradició són dos pilars fonamentals de la nostra cuina, que avui dia es complementa amb plats d’autor innovadors i sorprenents pels sentits. L’experiència d’un negoci familiar pel qual ja han passat tres generacions de la família Valls ens duu a oferir als nostres clients el millor de la cuina casolana mediterrània, tractant amb les millors matèries primeres i procurant posar el cor en tot allò que es cou als nostres fogons.
L’essència amb què Can Valls va obrir les seves portes l’any 1950 encara ens acompanya a la cuina, on també procurem que els sabors i les tècniques evolucionin per a seguir sorprenent-vos cada dia.
Tot això, ho evoquem en una carta amb dues parts diferenciades, així com en menús de grup i diversos menús que també podeu regalar a qui més us estimeu.
Carta
LA CUINA DE LA IAIA
La cuina de sempre, amb un producte únic
La ‘Carta de la Iaia’ és una aposta guanyadora per aquells qui més s’estimen la cuina tradicional catalana. El xef David Valls proposa plats de tota la vida, d’aquells que fan xup-xup amb paciència i mostren la qualitat dels productes que servim a casa nostra.
LA CUINA D'EN DAVID
Tradició i cuina d’autor en un sol plat
La carta que proposa el xef i propietari David Valls és una subtil evolució dels sabors que sempre formaran part de la cuina mediterrània. Tècnica i innovació s’uneixen als plats de tota la vida, aquells que tant caracteritzen l’essència de Can Valls.
ELS ARROSSOS DE CAN VALLS
Tasta la nostra especialitat i sorprèn els teus sentits
Els arrossos són un component fonamental de la cuina tradicional catalana i, alhora, una de les especialitats de Can Valls des dels seus inicis. Al nostre restaurant podreu tastar-ne de diferents en funció de les vostres preferències. Us convidem a descobrir-los.
ELS ESMORZARS DE CAN VALLS
Esmorzars de forquilla per començar bé el dia
Oferim una carta amb diferents opcions d’esmorzar, des d’amanides, carns a la brasa o guisats.
LES POSTRES DE CAN VALLS
Opcions de tot tipus per endolcir el paladar
L’extensa carta de postres de Can Valls està formada per les propostes d’en David i les de la Iaia. És una combinació dels dolços més típics de la nostra cuina i d’altres que sens dubte us sorprendran. Volem que acabeu l’àpat de la forma més càlida possible.
CARTA DE VINS I CAVES
Marida la teva experiència Can Valls
Oferim una àmplia selecció de vins i caves que faran de la vostra experiència un viatge pels sentits. La nostra proposta recorre diverses DO del territori i procura oferir sabors per a tots els gustos. Deixeu-vos seduir per la nostra carta de vins i caves.
Menús
MENÚ DE TEMPORADA CAN VALLS
Menú de 29,50 €. Dimecres, dijous i divendres als migdies (no festius) i d’13:00 a 16:00 h.
Només vàlid per al restaurant Can Valls. Escull: 1 primer, 1 segon i 1 postre (Beguda a part). Pot reservar trucant al 972 420 913.
MENÚ DEGUSTACIÓ
Oferim un menú degustació sofisticat amb 10 plats a degustar íntegrament
Acompanyats a més dels nostres aperitius, les postres estrella de Can Valls i una selecció de petit fours. Un viatge a través dels sentits amb un menú que guardareu pel record.
MENÚ MARISCADA
Amants del peix i el marisc, deixeu-vos sorprendre per aquesta mariscada en format de menú degustació
Els productes de la nostra costa i del viver del restaurant faran que gaudiu d’una experiència completa i única. No hi faltarà cap detall perquè així sigui.
REGALA CAN VALLS
Vols sorprendre la teva parella? Vols fer un regal diferent?
Can Valls proposa 3 menús per regalar. Per a més informació o per comprar el pack regal clica aquí.
