L’any 1950 el Restaurant Can Valls obria les seves portes a Sant Martí Sapresa, un poblet entre Santa Coloma de Farners i Anglès. Al capdavant, s’hi trobaven llavors els avis de David Valls, l’actual xef i propietari del negoci. Va ser ell qui l’any 2006 va agafar el relleu dels seus pares i va convertir-se en la tercera generació de la família Valls a les regnes del restaurant.

Així, des de fa quasi 70 anys Can Valls treballa per oferir una cuina basada en la tradició i el producte local. Aquest és el segell que caracteritza el restaurant des dels seus inicis, una filosofia a la qual s’ha afegit també la tècnica. Si visiteu el restaurant, comprovareu en primera persona quina és l’essència del negoci.

La nostra història és present a tots i cadascun dels plats que servim al restaurant. Us convidem a conèixer-la.